התמונה להמחשה בלבדTarta de Calabaza
Cocinar con niñosUn clásico estadounidense en su máxima expresión, que combina un relleno de calabaza aterciopelado y rico en especias cálidas sobre una base de masa quebrada crujiente y dorada. Este plato ofrece un equilibrio perfecto entre una dulzura refinada y una textura cremosa que se deshace en el paladar, siendo el postre ideal para celebraciones o el cierre dulce de una reconfortante cena otoñal.
- Preparación
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Coloque la calabaza en un cazo grande, cúbrala con agua y lleve a ebullición. Tape y cueza a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté tierna. Escurra la calabaza y deje enfriar.
- 2Precaliente el horno a 180°C/160°C con ventilador/gas
- 3Extienda la masa sobre una superficie enharinada con harina de trigo y forre un molde para tarta de 22 cm.
Nutrición
- Calorías
- 340
- Proteína
- 6g
- Carbohidratos
- 59.4g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para lograr un relleno suave y aterciopelado, te recomendamos pasar el puré de calabaza por un colador fino antes de añadir el resto de ingredientes; así evitarás grumos y obtendrás una textura perfecta. Para una versión sin lácteos deliciosa, sustituye la nata por leche de coco espesa. Los niños pueden ayudar recortando formas con los restos de masa, como hojas o estrellas, para decorar el borde del pie.
Razón culinaria
Un clásico estadounidense en su máxima expresión, que combina un relleno de calabaza aterciopelado y rico en especias cálidas sobre una base de masa quebrada crujiente y dorada. Este plato ofrece un equilibrio perfecto entre una dulzura refinada y una textura cremosa que se deshace en el paladar, siendo el postre ideal para celebraciones o el cierre dulce de una reconfortante cena otoñal.
