התמונה להמחשה בלבדEstofado Frito Nigeriano
Este plato traslada a la mesa la riqueza y el calor de la cocina de África Occidental, con una profunda combinación de pimientos asados y especias aromáticas que envuelven suculentos trozos de carne. Se trata de un guiso de sabores intensos y textura espesa y aterciopelada, que constituye una comida completa y reconfortante, ideal para una anfitrionía cordial o una cena familiar inolvidable.
- Preparación
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 5 pimientos tatase secos
- 1 pimiento rojo grande
- 2 tomates grandes
- 2 cebollas grandes
- 2 tazas de aceite vegetal
- 450 g de carne mixta
Nutrición
- Calorías
- 127
- Proteína
- 5.1g
- Carbohidratos
- 20.4g
Equipo y productos recomendados
- Batidora de alta potencia Ninja
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Consejos del chef
Para añadir más sabor, considere incorporar un poco de jengibre fresco rallado. Para una versión vegetariana, sustituya la carne por tofu o verduras asadas.
Razón culinaria
Este plato traslada a la mesa la riqueza y el calor de la cocina de África Occidental, con una profunda combinación de pimientos asados y especias aromáticas que envuelven suculentos trozos de carne. Se trata de un guiso de sabores intensos y textura espesa y aterciopelada, que constituye una comida completa y reconfortante, ideal para una anfitrionía cordial o una cena familiar inolvidable.