Imagen solo con fines ilustrativosSalsa de Chile Morita
Un dip mexicano de sabores intensos elaborado con chiles morita ahumados y ajo asado, que aportan una profundidad aromática única y un picante refinado y adictivo. Es el acompañamiento perfecto para carnes, pescados o como parte de una colorida tabla de aperitivos, llevando a la mesa la calidez y el ritmo de la cocina tradicional mexicana en una textura aterciopelada y equilibrada.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
- 2Añadir los chiles morita y los dientes de ajo, friéndolos hasta que los chiles se inflen.
- 3Tener cuidado de no quemar los chiles para evitar amargor.
- 4Retirar los chiles y el ajo, colocándolos en un bol con el agua caliente para remojar durante 8-10 minutos.
Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes antes de empezar: ¡así cocinar con niños es mucho más fácil!
Razón culinaria
Un dip mexicano de sabores intensos elaborado con chiles morita ahumados y ajo asado, que aportan una profundidad aromática única y un picante refinado y adictivo. Es el acompañamiento perfecto para carnes, pescados o como parte de una colorida tabla de aperitivos, llevando a la mesa la calidez y el ritmo de la cocina tradicional mexicana en una textura aterciopelada y equilibrada.