התמונה להמחשה בלבדPollo frito estilo Kentucky
Un plato clásico y reconfortante que presenta suculentos trozos de pollo envueltos en un rebozado excepcionalmente crujiente y dorado, sazonado con una rica mezcla de hierbas y especias aromáticas. La textura crujiente exterior armoniza a la perfección con la carne tierna, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para almuerzos familiares como para veladas informales que cautivan a todos.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Precaliente la freidora a 175 °C. Mezcle bien todos los ingredientes de la mezcla de especias.
- 2Combine la mezcla de especias con la harina de trigo, el azúcar moreno y la sal.
- 3Sumerja los trozos de pollo en la clara de huevo para cubrirlos ligeramente; luego páselos a la mezcla de harina. Déles varias vueltas asegurándose de que la mezcla quede bien adherida. Repita con todos los trozos.
Nutrición
- Calorías
- 278
- Proteína
- 11.5g
- Carbohidratos
- 49.7g
Equipo y productos recomendados
- Termómetro digital de cocina
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Consejos del chef
Para lograr un crujiente perfecto, baña el pollo dos veces en la mezcla y la harina. A los niños les encantará ayudar a rebozar el pollo en una bolsa cerrada, ¡es divertido y queda uniforme! Para una versión ligera, pulveriza el pollo con aceite y hazlo en el horno o Ninja Grill. Sírvelo con una rodaja de limón y alioli de ajo casero para realzar todos los sabores.
Razón culinaria
Un plato clásico y reconfortante que presenta suculentos trozos de pollo envueltos en un rebozado excepcionalmente crujiente y dorado, sazonado con una rica mezcla de hierbas y especias aromáticas. La textura crujiente exterior armoniza a la perfección con la carne tierna, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para almuerzos familiares como para veladas informales que cautivan a todos.