התמונה להמחשה בלבדPizza Vegetal sin Gluten sobre Pan Plano
Esta vibrante creación mediterránea fusiona una base de focaccia dorada y crujiente con una selección de verduras frescas de la huerta, como calabacín, calabaza y tomates jugosos. Realzado con toques de queso feta salado o rulo de cabra cremoso, este plato ofrece una profundidad de sabor excepcional, ideal como entrante festivo o almuerzo ligero. El equilibrio entre la frescura vegetal y la masa perfectamente horneada evoca los aromas del campo con un estilo rústico y refinado.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Horno doméstico precalentado a 220 °C antes de hornear
Ingredientes
- Pan plano o focaccia sin gluten (25-30 cm), aceite de oliva para freír y aliñar, 1/2 taza de cebolla roja en rodajas, 1/4 cucharadita de ajo picado, 1/2 taza de albahaca fresca o hierbas al gusto, 1/2-2/3 taza de tomates frescos o en conserva picados (escurridos), 1/2 taza de calabacín en rodajas, 1/3-1/2 taza de calabaza amarilla u otra verdura en rodajas, hojas verdes picadas (rúcula, espinacas, etc.), 60g de queso feta o queso de cabra desmenuzado (o queso vegano), pimienta negra molida al gusto, una pizca de sal marina, guindillas picadas para decorar (opcional)
Nutrición
- Calorías
- 81
- Proteína
- 3.3g
- Carbohidratos
- 13g
Consejos del chef
Pruebe añadir hierbas adicionales o proteína cocinada como pollo o tofu. Use queso vegano para mantener la versión sin lácteos.
Razón culinaria
Esta vibrante creación mediterránea fusiona una base de focaccia dorada y crujiente con una selección de verduras frescas de la huerta, como calabacín, calabaza y tomates jugosos. Realzado con toques de queso feta salado o rulo de cabra cremoso, este plato ofrece una profundidad de sabor excepcional, ideal como entrante festivo o almuerzo ligero. El equilibrio entre la frescura vegetal y la masa perfectamente horneada evoca los aromas del campo con un estilo rústico y refinado.