התמונה להמחשה בלבדScones de Suero de Leche sin Gluten
Estos bocados caseros, crujientes y ligeros, fusionan los profundos sabores del queso parmesano de calidad con ajo aromático, ofreciendo una experiencia gastronómica reconfortante. Gracias al uso de leche agria y mantequilla salada, logran una textura impecable que complementa cualquier comida o brilla como un aperitivo gourmet. Es la opción ideal para quienes buscan una repostería salada sin gluten que mantenga la excelencia y el carácter festivo.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 15
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Horno doméstico precalentado a 220 °C antes de hornear
Ingredientes
- 2 tazas de harina sin gluten para todo uso, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de sal marina, 1/2 cucharadita de mezcla de especias, 1 taza de suero de leche, 120g de mantequilla salada, 50g de parmesano rallado, 5 dientes de ajo, 60 ml de aceite de oliva o mantequilla, un chorrito de nata para montar o leche vegetal
Nutrición
- Calorías
- 273
- Proteína
- 2.6g
- Carbohidratos
- 12.5g
- Azúcar
- 0.5g
Equipo y productos recomendados
- Mezcla de harina sin gluten
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Consejos del chef
Pruebe sustituir el parmesano por otro queso curado para un sabor diferente. Añada hierbas frescas como perejil o albahaca para un toque fresco.
Razón culinaria
Estos bocados caseros, crujientes y ligeros, fusionan los profundos sabores del queso parmesano de calidad con ajo aromático, ofreciendo una experiencia gastronómica reconfortante. Gracias al uso de leche agria y mantequilla salada, logran una textura impecable que complementa cualquier comida o brilla como un aperitivo gourmet. Es la opción ideal para quienes buscan una repostería salada sin gluten que mantenga la excelencia y el carácter festivo.