התמונה להמחשה בלבדCrema de Coliflor Asada
Esta sopa indulgente ofrece una armonía perfecta entre la coliflor asada al horno, que aporta una profundidad de sabores ahumados, y una textura rica y aterciopelada que envuelve el paladar en cada bocado. Es un plato profundamente reconfortante y nutritivo, ideal como un entrante elegante para celebraciones o como una cena cálida en un frío día de invierno, realzando la nobleza de los ingredientes sencillos.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Precalentar el horno a 180°C.
- 2Colocar la cabeza entera de coliflor en una fuente de horno de 23x33 cm.
- 3Frotar la coliflor con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvorear con sal.
- 4
Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes antes de empezar: ¡así cocinar con niños es mucho más fácil!
Razón culinaria
Esta sopa indulgente ofrece una armonía perfecta entre la coliflor asada al horno, que aporta una profundidad de sabores ahumados, y una textura rica y aterciopelada que envuelve el paladar en cada bocado. Es un plato profundamente reconfortante y nutritivo, ideal como un entrante elegante para celebraciones o como una cena cálida en un frío día de invierno, realzando la nobleza de los ingredientes sencillos.