Imagen solo con fines ilustrativosSoufflé de Chocolate
Cocinar con niñosUna obra maestra de la cocina clásica francesa que combina una textura etérea y ligera con un corazón de chocolate rico y aterciopelado que se funde en el paladar con cada bocado. Un plato elegante y sofisticado que brinda una experiencia dulce y reconfortante del más alto nivel, ideal para el broche de oro de una cena selecta o como un capricho decadente para los amantes del chocolate que buscan precisión culinaria y un sabor profundo e inolvidable.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1Precalienta el horno a 220°C/200°C con ventilador/gas 7 y coloca una bandeja de horno en la balda superior. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar hasta que hiervan. Retira del fuego, incorpora el chocolate y la mantequilla removiendo hasta que se derritan y mantén caliente.
Nutrición
- Calorías
- 1100
- Proteína
- 20g
- Carbohidratos
- 76.3g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que el suflé quede esponjoso y suba bien, incorpora las claras a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes muy suaves, hasta que la masa sea homogénea pero mantenga todo su aire. Para una versión sin lácteos, utiliza chocolate negro de calidad y manteca de coco. A los niños les encantará ayudar a espolvorear azúcar glas o servir el postre con una bola de helado de vainilla.
Razón culinaria
Una obra maestra de la cocina clásica francesa que combina una textura etérea y ligera con un corazón de chocolate rico y aterciopelado que se funde en el paladar con cada bocado. Un plato elegante y sofisticado que brinda una experiencia dulce y reconfortante del más alto nivel, ideal para el broche de oro de una cena selecta o como un capricho decadente para los amantes del chocolate que buscan precisión culinaria y un sabor profundo e inolvidable.
