התמונה להמחשה בלבדEnsalada de Pasta con Tomates Tostados y Albahaca
Un festivo plato mediterráneo que combina pasta de primera calidad con tomates cherry asados a fuego vivo para resaltar su dulzor profundo y una textura caramelizada. La armonía entre el ajo finamente laminado, la albahaca fresca y el aceite de oliva virgen crea una experiencia de sabores fresca y sofisticada, perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición estelar en cualquier evento al aire libre.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 450g de pasta seca, como fusilli bucati o fusilli normal
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de calidad, divididas, más cantidad para aliñar
- 8 dientes de ajo medianos, en rodajas finas
- 900g de tomates cherry y/o tipo uva variados
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto
Nutrición
- Calorías
- 176
- Proteína
- 7g
- Carbohidratos
- 28.1g
Consejos del chef
Para potenciar el sabor, considere asar verduras adicionales como calabacín o pimientos. Para hacerla vegana, omita la mozzarella.
Razón culinaria
Un festivo plato mediterráneo que combina pasta de primera calidad con tomates cherry asados a fuego vivo para resaltar su dulzor profundo y una textura caramelizada. La armonía entre el ajo finamente laminado, la albahaca fresca y el aceite de oliva virgen crea una experiencia de sabores fresca y sofisticada, perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición estelar en cualquier evento al aire libre.