התמונה להמחשה בלבדBeaverTails
Cocinar con niñosUn adictivo clásico canadiense elaborado con una masa de levadura suave y aireada, estirada en forma de cola ancha y frita hasta alcanzar un dorado perfecto. Se sirve caliente, envuelta en una crujiente capa de azúcar y canela con un toque refrescante de limón, logrando el equilibrio ideal de dulzor y una combinación de texturas inigualable.
- Preparación
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1En el bol de una batidora de pie, añada agua templada, una pizca grande de azúcar y levadura. Deje reposar hasta que haga espuma.
2En el mismo bol, añada 1/2 taza de azúcar, leche templada, mantequilla derretida, huevos y sal, y bata hasta que queden bien integrados.
Nutrición
- Calorías
- 1310
- Proteína
- 17g
- Carbohidratos
- 136.6g
Equipo y productos recomendados
- Batidora de pie
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para conseguir esa forma alargada y plana tan perfecta, estira la masa con mucho cuidado desde el centro hacia fuera con las manos, manteniendo un grosor uniforme y esa silueta de "cola" antes de freírla rápidamente. Para una versión aún más deliciosa, prueba a untar la masa caliente con crema de chocolate y avellanas o dulce de leche, y añade rodajas de plátano fresco o coco tostado por encima; a los niños les encantará.
Razón culinaria
Un adictivo clásico canadiense elaborado con una masa de levadura suave y aireada, estirada en forma de cola ancha y frita hasta alcanzar un dorado perfecto. Se sirve caliente, envuelta en una crujiente capa de azúcar y canela con un toque refrescante de limón, logrando el equilibrio ideal de dulzor y una combinación de texturas inigualable.
