התמונה להמחשה בלבדPan Artesanal sin Amasado
Una hogaza impresionante con una corteza crujiente y dorada y una miga excepcionalmente tierna y aireada, que traslada los aromas de la panadería tradicional directamente a su cocina. Este pan combina una elegancia sencilla con una textura sublime, siendo ideal para degustar con mantequilla salada, cremas untables ricas o como acompañamiento de sopas y guisos calientes.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1En un bol grande, combinar la harina, el azúcar, la levadura instantánea y la sal.
- 2Añadir el agua tibia y mezclar con una cuchara de madera hasta combinar bien.
- 3Tapar el bol con film transparente y dejar levar en un lugar cálido durante 18 horas.
- 4Precalentar el horno a 230°C.
Equipo y productos recomendados
- Cocotte de hierro fundido
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Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes antes de empezar: ¡así cocinar con niños es mucho más fácil!
Razón culinaria
Una hogaza impresionante con una corteza crujiente y dorada y una miga excepcionalmente tierna y aireada, que traslada los aromas de la panadería tradicional directamente a su cocina. Este pan combina una elegancia sencilla con una textura sublime, siendo ideal para degustar con mantequilla salada, cremas untables ricas o como acompañamiento de sopas y guisos calientes.