התמונה להמחשה בלבדКарри из картофеля и шпината
Классическое и согревающее индийское блюдо, сочетающее нежные кубики картофеля в бархатистом соусе из свежего шпината и ароматных пряностей. Гармония мягких овощных текстур с нотами имбиря и гарам масала создает глубокий и сбалансированный вкус, который идеально дополняется белым рисом или традиционной лепешкой. Это изысканный выбор для питательного семейного обеда, переносящий всё очарование восточного карри прямо к вашему столу.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 3 средних картофели
- Вода (по мере необходимости для варки картофеля)
- 200 грамм шпината (примерно 1 пучок)
- 2 до 675 г горячей воды (для бланширования шпината)
- 450 г холодной воды
- 1 до 2 чайных ложек нарезанного зеленого перца чили
Пищевая ценность
- Калории
- 193
- Белки
- 9.3g
- Углеводы
- 25.6g
- Сахар
- 7.2g
Рекомендуемое оборудование
- Скороварка Instant Pot
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Используйте оливковое масло вместо гхи для веганского варианта. Добавление сливок в конце сделает блюдо более насыщенным.
Кулинарное объяснение
Классическое и согревающее индийское блюдо, сочетающее нежные кубики картофеля в бархатистом соусе из свежего шпината и ароматных пряностей. Гармония мягких овощных текстур с нотами имбиря и гарам масала создает глубокий и сбалансированный вкус, который идеально дополняется белым рисом или традиционной лепешкой. Это изысканный выбор для питательного семейного обеда, переносящий всё очарование восточного карри прямо к вашему столу.