Запечённая треска с кабачками и помидорами | pashutFree

Способ приготовления

Порции:4

1Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2Смешайте кабачки с половиной чайной ложки соли и откиньте на сито, чтобы стекла вода, примерно на 30 минут.
3Тем временем смешайте помидоры, петрушку и чеснок в небольшой миске, приправьте солью и перцем.
4Прижмите кабачки между бумажными полотенцами, чтобы удалить больше влаги.
5Поместите 1/4 кабачков, слегка внахлест, в центр полоски фольги или бумаги для выпечки.
6Залейте кабачки 1 столовой ложкой белого вина.
7Рыбное филе посолите и поперчите с обеих сторон и выложите на кабачки.
8Выложите томатную смесь на рыбу.
9Накройте еще одной полоской фольги, чтобы сформировать пакет, и плотно запечатайте края.
10Повторите процесс с остальными ингредиентами, чтобы создать четыре упаковки.
11Поместите пакеты на противень с бортиками и запекайте 15 минут.
12Подавайте пакеты прямо к столу, чтобы получить удовольствие.
13Можно приготовить блюдо заранее и хранить его в холодильнике до момента приготовления, а ко времени запекания добавить 2-5 минут, если начинаете с холодного.

Ингредиенты

4 филе трески, 2 средних кабачка, нарезанных кружочками по 0.5 см, 2 средних помидора, очищенных от семян и нарезанных, 1/2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки, 1 зубчик чеснока, измельчённый, 4 столовые ложки белого вина (проверьте этикетку на наличие аллергенов)

Пищевая ценность

Калории: 50
Белки: 0.1g
Углеводы: 0.3g

Советы шефа

Украсить блюдо травами, такими как базилик или тимьян. Для остроты добавьте немного нарезанного перца чили в томатную смесь.

Запечённая треска с кабачками и помидорами

Способ приготовления

Ингредиенты

Пищевая ценность

Советы шефа

Пищевая ценность

Советы шефа

Кулинарное объяснение

Вам также может понравиться