התמונה להמחשה בלבדБезглютеновый хлеб из теффа
Артезианский полезный хлеб на основе эфиопской муки тефф отличается богатой текстурой и глубоким землистым ароматом, характерным для лучших сортов деревенской закваски. Сочетание волокон псиллиума и семян льна придает мякишу легкость и эластичность, создавая изысканное решение для тех, кто ценит питательные безглютеновые и веганские блюда в любое время дня.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 8
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
- 410 мл теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 240 г безглютеновой муки из теффа
- 30 г шелухи семян подорожника
- 3 столовые ложки молотых семян льна
- 1/4 чайной ложки морской соли
- По желанию: 1-2 чайные ложки тмина
- По желанию: спрей с оливковым маслом и семена для украшения
Пищевая ценность
- Калории
- 125
- Белки
- 3.1g
- Углеводы
- 22.9g
- Сахар
- 0.3g
Рекомендуемое оборудование
- Смесь муки без глютена
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Улучшите вкус хлеба, добавив тмин. Для другой текстуры попробуйте использовать семена чиа вместо семян льна.
Кулинарное объяснение
Артезианский полезный хлеб на основе эфиопской муки тефф отличается богатой текстурой и глубоким землистым ароматом, характерным для лучших сортов деревенской закваски. Сочетание волокон псиллиума и семян льна придает мякишу легкость и эластичность, создавая изысканное решение для тех, кто ценит питательные безглютеновые и веганские блюда в любое время дня.