התמונה להמחשה בלבדКрошечный пирог с яблочным пюре
Великолепный бисквитный пирог, сочетающий мягкую и сочную текстуру яблочного пюре с хрустящим слоем крошки, окутанным теплыми ароматами корицы. Этот уютный десерт предлагает идеальный баланс между утонченной сладостью и легкой яблочной кислинкой, что делает его прекрасным дополнением к чашке чая или кофе в холодный зимний день. Эта выпечка создана специально для тех, кто ищет безглютеновое лакомство, не уступающее по насыщенности вкуса и изысканности текстуры домашнему десерту премиального уровня.
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 12
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Нагрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
- 2Положите бумагу для выпечки в форму размером 23х33 см, оставив края бумаги по бокам.
- 3Слегка смажьте бумагу растительным маслом и отложите в сторону.
- 4В средней миске смешайте 1,5 стакана безглютеновой муки, полстакана белого сахара, 2,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 чайной ложки корицы и половину чайной ложки крупной соли.
- 5В большой миске смешайте четверть стакана и еще 2 столовые ложки яблочного пюре, три четверти стакана растительного молока и 2 чайные ложки ванильного экстракта, пока смесь не станет однородной.
- 6Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси и перемешивайте лопаткой, пока тесто не загустеет.
- 7Поместите тесто в форму для выпечки и разровняйте его.
- 8Растопите 1 стакан сливочного масла или веганских палочек для выпечки в жаропрочной миске, затем дайте остыть.
- 9В большой миске смешайте 2,5 стакана безглютеновой муки, 1 стакан светло-коричневого сахара и 1,5 чайные ложки молотой корицы.
- 10Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до образования крупных крошек.
- 11Посыпьте тесто крошкой.
- 12Выпекайте в центре духовки 30 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.
- 13Дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем вынимать его за края бумаги.
- 14В небольшой миске смешайте четверть стакана сахарной пудры и половину чайной ложки молотой корицы, затем посыпьте готовый пирог.
- 15В другой небольшой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2 столовые ложки яблочного уксуса и три четверти чайной ложки молотой корицы, пока смесь не станет однородной, затем посыпьте торт и дайте застыть перед подачей.
Ингредиенты
- 210 г безглютеновой муки
- 70 г белого сахара
- 2.5 чайные ложки разрыхлителя
- 1.5 чайные ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки крупной соли
- 35 г плюс 2 столовые ложки яблочного пюре
- 105 г растительного молока
- 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
- 350 г безглютеновой муки
- 140 г светло-коричневого сахара
- 140 г несолёного масла
- 35 г сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 140 г сахарной пудры
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
Пищевая ценность
- Калории
- 876
- Белки
- 6.4g
- Углеводы
- 179.3g
- Сахар
- 145.2g
Рекомендуемое оборудование
- Смесь муки без глютена
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Чтобы сделать этот пирог веганским, используйте веганские кондитерские палочки вместо масла. Украсить крошку орехами для добавления текстуры и вкуса.
Кулинарное объяснение
Великолепный бисквитный пирог, сочетающий мягкую и сочную текстуру яблочного пюре с хрустящим слоем крошки, окутанным теплыми ароматами корицы. Этот уютный десерт предлагает идеальный баланс между утонченной сладостью и легкой яблочной кислинкой, что делает его прекрасным дополнением к чашке чая или кофе в холодный зимний день. Эта выпечка создана специально для тех, кто ищет безглютеновое лакомство, не уступающее по насыщенности вкуса и изысканности текстуры домашнему десерту премиального уровня.