Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Жареный рис с лососемИзображение носит иллюстративный характер
Без глютенаБез арахисаБез ореховБез морепродуктовСодержит молочные продукты

Жареный рис с лососем

Классическое азиатское блюдо, сочетающее сочные кусочки лосося с обжаренным японским рисом, дополненным глубоким ароматом жареного кунжутного масла и свежего зеленого лука. Гармония текстур хрустящей рыбы и пряного риса создает богатое вкусом умами блюдо, идеально подходящее для изысканного и питательного ужина.

Подготовка
10 мин
Порции
2
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Жареный рис с лососем

Жареный рис в азиатском стиле с лососем, обжаренным до румяной корочки, и ноткой кунжутного масла — рассыпчатый рис с легкой хрустинкой, сочная рыба с тонкими нотами умами. Блюдо без молочных продуктов, в одной сковороде; как легкое основное или сытный гарнир к ужину.

Время
30 мин.
Порции
2
Пищевые метки
Без глютена, Без арахиса, Без орехов, Без морепродуктов

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:2
  1. 1Перед началом работы соберите все компоненты.
  2. 2Для достижения наилучших результатов рекомендуется готовить только 2 порции за раз.
  3. 3Разогрейте духовку до 200 градусов и положите фольгу на противень.
  4. 4Филе лосося моем, обсушиваем и посыпаем солью. Выпекать 15-20 минут.

Пищевая ценность

Калории
227
Белки
3.7g
Углеводы
2.7g
Сахар
2g

Советы шефа

Используйте холодный рис, чтобы избежать липкости. Рассмотрите возможность добавления овощей, таких как горошек или морковь, для более сбалансированного блюда.

Кулинарное объяснение

Классическое азиатское блюдо, сочетающее сочные кусочки лосося с обжаренным японским рисом, дополненным глубоким ароматом жареного кунжутного масла и свежего зеленого лука. Гармония текстур хрустящей рыбы и пряного риса создает богатое вкусом умами блюдо, идеально подходящее для изысканного и питательного ужина.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без глютенаРецепты: Без арахисаФильтр: Содержит молочные продуктыФильтр: Содержит яйцаГид без глютенаГид без орехов
5Снимите кожу и разломайте лосось на кусочки.
  • 6Нарезаем зеленый лук и взбиваем яичные белки в миске.
  • 7Убедитесь, что приготовленный рис имеет комнатную температуру.
  • 8Нагрейте вок на среднем огне и добавьте нейтральное масло.
  • 9Добавьте взбитые яичные белки и перемешайте до почти полной готовности, затем отставьте в сторону.
  • 10Добавьте в вок кунжутное масло и зеленый лук и перемешивайте, пока лук не покроется им.
  • 11Добавьте рис, разбейте комочки и перемешайте, чтобы он покрылся маслом.
  • 12Добавьте лосося и взбитые яичные белки, затем приправьте соевым соусом, солью и перцем.
  • 13Подавайте сразу, перевернув рис на тарелке.
  • 14Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике или до месяца в морозильной камере.

    • Ингредиенты

    • 1 филе лосося с кожей, промытое и высушенное, посыпанное солью
    • 1/4 чайной ложки крупной соли
    • 1 зеленый лук, мелко нарезанный
    • 1 большое яйцо, белки взбиты
    • 2 столовые ложки нейтрального масла (например, рапсового или подсолнечного)
    • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
    • 2 порции приготовленного короткозерного японского риса, комнатной температуры
    • 1 чайная ложка соевого соуса (без глютена)
    • 1/4 чайной ложки соли (по вкусу)
    • 1/8 чайной ложки белого перца (по вкусу)
    • 1/8 чайной ложки черного перца (по вкусу)

    Пищевая ценность

    Калории
    227
    Белки
    3.7g
    Углеводы
    2.7g
    Сахар
    2g

    Советы шефа

    Используйте холодный рис, чтобы избежать липкости. Рассмотрите возможность добавления овощей, таких как горошек или морковь, для более сбалансированного блюда.