התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא בוטניםללא אגוזיםצמחונימכיל גלוטן
קציצה מלוחה עם עלי שומשום
חוויה קולינרית אסייתית אותנטית המבוססת על עלי שומשום ריחניים ומשחות תסיסה עמוקות המעניקות רובד טעמים ייחודי ומרתק. המנה מתאפיינת במעטפת פריכה ובליבה רכה ומלאת ארומה, המאוזנת בצורה מדויקת על ידי חריפות עדינה של פלפל ירוק טרי. זוהי בחירה מושלמת למנה ראשונה קלילה ומקורית שתעורר את החיך ותעניק עומק של טעמים מסורתיים בכל סעודה.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בקערה, ערבבו את הקמח, דאנג'אנג, גוצ'וג'אנג והמים עד שהתערובת חלקה.
- 2הוסיפו את עלי השומשום, הבצל והפלפל החריף וערבבו היטב.
- 3חממו את השמן במחבת לא דביקה גדולה על חום בינוני, ודאו שהשמן מצפה את התחתית.
- 4שפכו את התערובת למחבת, ועצבו לעיגול. טגנו כ-5 דקות עד שהצד התחתון מזהיב.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.2g
- פחמימות
- 0.8g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו גזר מגורר או קישוא. להגשה מיוחדת, נסו להוסיף רוטב סויה בצד.
היגיון קולינרי
חוויה קולינרית אסייתית אותנטית המבוססת על עלי שומשום ריחניים ומשחות תסיסה עמוקות המעניקות רובד טעמים ייחודי ומרתק. המנה מתאפיינת במעטפת פריכה ובליבה רכה ומלאת ארומה, המאוזנת בצורה מדויקת על ידי חריפות עדינה של פלפל ירוק טרי. זוהי בחירה מושלמת למנה ראשונה קלילה ומקורית שתעורר את החיך ותעניק עומק של טעמים מסורתיים בכל סעודה.