התמונה להמחשה בלבדפנקייקים מלוחים עם בצל ירוק
המנה האסייתית הקלאסית הזו מביאה אל השולחן שילוב מנצח של פריכות חיצונית מרשימה יחד עם מרקם פנימי רך ומתמסר, המועשר בניחוחות עמוקים של בצל ירוק ושמן שומשום ריחני. מדובר במאפה אישי מפנק ומתובל בעדינות בתיבול סיני מסורתי, המהווה פתרון מושלם כמנה ראשונה מרגשת או כנשנוש מתוחכם לצד מטבלים אסייתיים חריפים, ומתאים במיוחד למי שמחפש חוויה קולינרית עשירה בטעמים ללא מוצרי חלב.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- מתקדם
אופן ההכנה
- 1מניחים מלח בקערה עם קמח כוסמת.
- 2מוסיפים בהדרגה מים רותחים, ולאחר מכן מים בטמפרטורת החדר ושמן צמחי.
- 3מערבבים עד שנוצר בצק, מכסים ומניחים לנוח ל-10 דקות.
- 4לשים את הבצק עד שהוא חלק (כ-3-5 דקות), ואז מחלקים ל-4 חלקים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 699
- חלבון
- 15.2g
- פחמימות
- 102.9g
טיפים מהשף
תנו לילדים לשפוך את הבלילה ולהפוך את הפנקייק (עם מבוגר בקרבת מקום) — זה החלק הכי כיף!
היגיון קולינרי
המנה האסייתית הקלאסית הזו מביאה אל השולחן שילוב מנצח של פריכות חיצונית מרשימה יחד עם מרקם פנימי רך ומתמסר, המועשר בניחוחות עמוקים של בצל ירוק ושמן שומשום ריחני. מדובר במאפה אישי מפנק ומתובל בעדינות בתיבול סיני מסורתי, המהווה פתרון מושלם כמנה ראשונה מרגשת או כנשנוש מתוחכם לצד מטבלים אסייתיים חריפים, ומתאים במיוחד למי שמחפש חוויה קולינרית עשירה בטעמים ללא מוצרי חלב.
