התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןמכיל חלבמכיל ביציםמכיל שומשוםבשרי
מרק ביצים חלקות מהיר ומנחם
מנה אסיאתית קלאסית המשלבת מרקם משי קטיפתי עם טעמים עמוקים ומנחמים של ציר עוף עשיר ושמן שומשום ארומטי. המרק מצטיין בקלילותו ומתאים להגשה כמנה ראשונה מחממת או כליווי לארוחה שלמה, כאשר נטיפי הביצה הרכים מעניקים לו עדינות ודיוק מושלם לכל חובב המטבח האסייתי המבקש פשטות במיטבה.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1בקערה עם פיה או קערה קטנה, הקציפו את הביצים עד שהן חלקות והניחו בצד.
- 2בקערה קטנה נוספת, ערבבו את הקורנפלור עם מים קרים עד שהתמוסס לחלוטין והניחו בצד.
- 3בסיר בינוני, חברו את ציר העוף עם חלקי הבצל הירוק הלבן. כסו והביאו לרתיחה על חום בינוני-גבוה.
- 4הפחיתו את החום לבינוני וערבבו את תערובת הקורנפלור לתוך הציר בהדרגה תוך ערבוב.
טיפים מהשף
הכינו את כל הרכיבים מראש — זה הופך את הבישול עם ילדים להרבה יותר כיפי!
היגיון קולינרי
מנה אסיאתית קלאסית המשלבת מרקם משי קטיפתי עם טעמים עמוקים ומנחמים של ציר עוף עשיר ושמן שומשום ארומטי. המרק מצטיין בקלילותו ומתאים להגשה כמנה ראשונה מחממת או כליווי לארוחה שלמה, כאשר נטיפי הביצה הרכים מעניקים לו עדינות ודיוק מושלם לכל חובב המטבח האסייתי המבקש פשטות במיטבה.