התמונה להמחשה בלבדאריסה ביתית
ממרח עשיר ודומיננטי המשלב פלפלים מיובשים מובחרים עם תערובת תבלינים ארומטית ושמן זית איכותי ליצירת עומק טעמים בלתי מתפשר. הוא מעניק חריפות מעודנת וניחוח משכר לכל תבשיל, כריך או מנה בשרית, ומהווה את הבסיס המושלם לשדרוג המטבח הביתי בחומרי גלם טריים ומלאי אופי.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 16
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1בעזרת מספריים של מטבח (או סכין), גזרו את הראש של הפלפלים ופתחו אותם.
- 2רוקנו את הפלפלים מהגרעינים (יש ללבוש כפפות אם משתמשים בפלפלים חריפים).
- 3שטפו היטב את הפלפלים במים.
- 4שימו את הפלפלים בקערה גדולה וכסו במים, עם צלחת לשמירה על טבילה.
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ייבשו היטב את הפלפלים לאחר ההשריה והוסיפו את השמן בהדרגה — כך תקבלו אריסה סמיכה, מרוכזת ומאוזנת. התאימו את החריפות בהדרגה לפי הטעם.
היגיון קולינרי
ממרח עשיר ודומיננטי המשלב פלפלים מיובשים מובחרים עם תערובת תבלינים ארומטית ושמן זית איכותי ליצירת עומק טעמים בלתי מתפשר. הוא מעניק חריפות מעודנת וניחוח משכר לכל תבשיל, כריך או מנה בשרית, ומהווה את הבסיס המושלם לשדרוג המטבח הביתי בחומרי גלם טריים ומלאי אופי.