התמונה להמחשה בלבדצמחונימכיל סלרימכיל חלבמכיל ביציםפרווה
מרק חומוס צהוב עשיר
מנה מנחמת ומחממת המבוססת על שפע של קטניות וירקות שורש טריים המעניקים מרקם סמיך ועשיר בכל כף. השילוב בין המתיקות העדינה של הגזר והסלרי לבין התיבול המאוזן יוצר חוויה קולינרית עמוקה ומזינה, המתאימה במיוחד לארוחה משפחתית משביעה ביום קריר.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 6
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:6
- 1בסיר, חממים את שמן הזית על חום נמוך עד בינוני.
- 2מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב, ואז מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה.
- 3מוסיפים את הגזר, הסלרי, הפלפל, וחומוס הצהוב השטוף לסיר.
- 4מערבבים היטב, יוצקים את המים או הציר, ומכסים עם מכסה.
טיפים מהשף
הכינו את כל הרכיבים מראש — זה הופך את הבישול עם ילדים להרבה יותר כיפי!
היגיון קולינרי
מנה מנחמת ומחממת המבוססת על שפע של קטניות וירקות שורש טריים המעניקים מרקם סמיך ועשיר בכל כף. השילוב בין המתיקות העדינה של הגזר והסלרי לבין התיבול המאוזן יוצר חוויה קולינרית עמוקה ומזינה, המתאימה במיוחד לארוחה משפחתית משביעה ביום קריר.