התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא ביציםללא דגיםללא גלוטןמכיל סלרי
עוף ובננות ברוטב עגבניות
מנה עשירה ומרשימה המשלבת נתחי עוף עסיסיים עם מתיקות עדינה של בננות בשלות, המבושלים בתוך רוטב עגבניות סמיך ומתובל בעומק של ג'ינג'ר, שום ועשבי תיבול רעננים. השילוב בין מתיקות הפרי לבין העוף והירקות יוצר תבשיל בעל רבדי טעם עמוקים ומרקם קטיפתי, המעניק פרשנות אקזוטית ומנחמת לארוחה משפחתית חגיגית.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1הכינו את תערובת התיבול על ידי ערבוב שום, ג'ינג'ר, סלרי, פטרוזיליה, פלפל חריף (אופציונלי) וחצי מהבצל בבלנדר עם 120 מ"ל מים עד לקבלת תערובת חלקה.
- 2נקו את העוף, ייבשו אותו וחתכו לחתיכות. הניחו בסיר עם 3/4 מתערובת התיבול, חצי כפית מלח, 2 קוביות תיבול ו-250 מ\"ל מים. כסו ובשלו על חום בינוני-גבוה במשך 20 דקות.
- 3
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1095
- חלבון
- 3.5g
- פחמימות
- 13g
טיפים מהשף
זה מתכון מצוין להתחיל בו — תנו לילדים למדוד ולערבב את כל המרכיבים!
היגיון קולינרי
מנה עשירה ומרשימה המשלבת נתחי עוף עסיסיים עם מתיקות עדינה של בננות בשלות, המבושלים בתוך רוטב עגבניות סמיך ומתובל בעומק של ג'ינג'ר, שום ועשבי תיבול רעננים. השילוב בין מתיקות הפרי לבין העוף והירקות יוצר תבשיל בעל רבדי טעם עמוקים ומרקם קטיפתי, המעניק פרשנות אקזוטית ומנחמת לארוחה משפחתית חגיגית.
