התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםמכיל חלב
סלט עגבניות ומלפפונים רענן
המנה הזו מביאה אל השולחן את המהות של חומרי הגלם הטריים ביותר, עם שילוב קלאסי של ירקות גינה פריכים המשתלבים יחד בהרמוניה מושלמת. התיבול המדויק והקליל מדגיש את המתיקות הטבעית של העגבניות הבשלות ואת הרעננות של המלפפונים, מה שהופך את המנה לתוספת אידיאלית לצד כל ארוחה או כפתיח קליל ומעורר תיאבון.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1שטפו וייבשו את העגבניות והמלפפונים.
- 2חתכו את העגבניות לקוביות בגודל של כ-2.5 ס"מ והניחו בקערה גדולה.
- 3חתכו את המלפפונים לחצי ואז לפרוסות בעובי של כ-2.5 ס"מ; הוסיפו לקערה עם העגבניות.
- 4חתכו את הבצל לחצי ופרסו אותו דק; הוסיפו לקערת הסלט.
- 5בקערה קטנה, טרפו יחד את השמן, החומץ, המלח והפלפל.
- 6זלגו את הרוטב על הסלט ממש לפני ההגשה וערבבו היטב.
- 7התאימו את המלח והפלפל לפי הטעם אם יש צורך.
- 8הגישו לצד פירה, תפוחי אדמה בתנור, קציצות או כל מנה בשרית.
- 9בתיאבון!
מצרכים
- 4 עגבניות אדומות בינוניות
- 3 מלפפונים קטנים (או מלפפון אנגלי אחד)
- בצל מתוק צהוב קטן אחד
- 3 כפות שמן ענבים או שמן חמניות (יש לבדוק תווית כדי לוודא שאין רכיבי חלב)
- 1 כף חומץ לבן מזוקק
- חצי כפית מלח דק
- 1/8 כפיות פלפל שחור טחון (או לפי הטעם)
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 93
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.6g
- סוכר
- 0.4g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או נענע לשדרוג הטעם. אם רוצים טעם חזק יותר, ניתן להוסיף מעט שום כתוש.
היגיון קולינרי
המנה הזו מביאה אל השולחן את המהות של חומרי הגלם הטריים ביותר, עם שילוב קלאסי של ירקות גינה פריכים המשתלבים יחד בהרמוניה מושלמת. התיבול המדויק והקליל מדגיש את המתיקות הטבעית של העגבניות הבשלות ואת הרעננות של המלפפונים, מה שהופך את המנה לתוספת אידיאלית לצד כל ארוחה או כפתיח קליל ומעורר תיאבון.