התמונה להמחשה בלבדSalmón Picante con Chipotle
Un plato elegante y sofisticado que fusiona la textura rica y melosa del salmón con un glaseado profundo de chipotle ahumado, miel dulce y un toque fresco de cítricos. El equilibrio entre el picante refinado y el dulzor envolvente crea una experiencia gustativa armoniosa y cautivadora, ideal para cenas de gala o veladas memorables.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 chile chipotle pequeño en adobo (sin semillas)
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- 2 dientes de ajo, machacados
- Sal y pimienta al gusto
- 4 filetes de salmón (unos 700 g en total, sin piel)
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 0.1g
- Carbohidratos
- 0.3g
Equipo y productos recomendados
- Batidora de alta potencia Ninja
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Consejos del chef
Para un toque cítrico, añade un chorrito de zumo de lima. Si no encuentras chipotle, sustitúyelo por otro chile picante y una pizca de pimentón ahumado.
Razón culinaria
Un plato elegante y sofisticado que fusiona la textura rica y melosa del salmón con un glaseado profundo de chipotle ahumado, miel dulce y un toque fresco de cítricos. El equilibrio entre el picante refinado y el dulzor envolvente crea una experiencia gustativa armoniosa y cautivadora, ideal para cenas de gala o veladas memorables.