התמונה להמחשה בלבדEnsalada Vibrante de Brócoli con Aliño de Yogur
Una ensalada refrescante y vibrante que combina brócoli crujiente con notas frutales de kumquat y arándanos dulces, ofreciendo una sinfonía de texturas y colores en cada bocado. El plato se envuelve en un aderezo de yogur cremoso y suntuoso equilibrado con una sutil acidez cítrica e hierbas frescas, convirtiéndose en el acompañamiento ideal para un almuerzo de verano o un evento festivo al aire libre.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1En un bol pequeño, mezcle el yogur, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta negra para crear una salsa homogénea.
- 2En un bol grande, combine la mezcla de ensalada de brócoli, los kumquats, el cilantro, los arándanos rojos opcionales, las pipas de girasol y 1/3 de taza de cebolleta.
- 3Vierta el aliño sobre la mezcla de ensalada y mezcle bien.
Nutrición
- Calorías
- 149
- Proteína
- 2.4g
- Carbohidratos
- 21.9g
- Azúcar
- 14.1g
Consejos del chef
Para una textura más cremosa, refrigere antes de servir. Añada arándanos rojos o sustitúyalos por cilantro.
Razón culinaria
Una ensalada refrescante y vibrante que combina brócoli crujiente con notas frutales de kumquat y arándanos dulces, ofreciendo una sinfonía de texturas y colores en cada bocado. El plato se envuelve en un aderezo de yogur cremoso y suntuoso equilibrado con una sutil acidez cítrica e hierbas frescas, convirtiéndose en el acompañamiento ideal para un almuerzo de verano o un evento festivo al aire libre.