התמונה להמחשה בלבדBizcocho Tailandés de Plátano al Vapor
Un postre exótico que combina plátanos maduros y dulces con la riqueza cremosa de la leche de coco y la textura crujiente del coco rallado. Estos pasteles individuales brindan una experiencia de dulzor delicado y un aroma tropical embriagador, siendo ideales para acompañar el té o como un final ligero y refrescante para una comida asiática auténtica.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 300g de plátanos maduros pelados (unos 3 plátanos medianos), 30g de harina de arroz tailandesa (sin gluten), 25g de almidón de tapioca, 30g de azúcar blanco, 2,5 ml de sal gruesa, 120ml de leche de coco (sin lácteos), 120ml de coco seco rallado (sin lácteos), 3/4 cucharadita de zumo de lima (opcional)
Nutrición
- Calorías
- 137
- Proteína
- 2.3g
- Carbohidratos
- 31.9g
- Azúcar
- 17.8g
Consejos del chef
Añada zumo de lima para un toque refrescante o más azúcar para mayor dulzura. Si no dispone de vaporera, use una olla normal con un colador metálico.
Razón culinaria
Un postre exótico que combina plátanos maduros y dulces con la riqueza cremosa de la leche de coco y la textura crujiente del coco rallado. Estos pasteles individuales brindan una experiencia de dulzor delicado y un aroma tropical embriagador, siendo ideales para acompañar el té o como un final ligero y refrescante para una comida asiática auténtica.