התמונה להמחשה בלבדCrumble Especiado de Manzana con Almendras
Un postre cálido y reconfortante que presenta una capa de manzanas suculentas con aromas profundos de canela y jengibre, bajo una cobertura rica y crujiente de pacanas y almendras tostadas. Este plato ofrece un equilibrio armonioso entre el dulzor natural de la miel y una textura crujiente y adictiva, convirtiéndose en el cierre ideal para una cena festiva o un capricho elegante para cualquier ocasión.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Una mano ajusta el mando de un horno abierto y vacío
Ingredientes
- 8 tazas de manzanas Braeburn en rodajas (peladas, sin corazón y en rodajas), 120 gramos de harina de almendra tostada (verificar etiqueta para contaminación cruzada), 2 cucharadas de linaza molida, 1/4 cucharadita de sal marina céltica, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de jengibre molido, 30 gramos de manteca de palma, 30 gramos de miel, 1 cucharada de extracto de vainilla, 75 gramos de nueces pecanas picadas (verificar etiqueta para contaminación cruzada)
Nutrición
- Calorías
- 209
- Proteína
- 2.8g
- Carbohidratos
- 36.8g
- Azúcar
- 18.6g
Consejos del chef
Sustituye las nueces pecanas por nueces o almendras para un sabor diferente. Añade un toque de ralladura de limón a las manzanas para un giro fresco.
Razón culinaria
Un postre cálido y reconfortante que presenta una capa de manzanas suculentas con aromas profundos de canela y jengibre, bajo una cobertura rica y crujiente de pacanas y almendras tostadas. Este plato ofrece un equilibrio armonioso entre el dulzor natural de la miel y una textura crujiente y adictiva, convirtiéndose en el cierre ideal para una cena festiva o un capricho elegante para cualquier ocasión.