התמונה להמחשה בלבדSetas Salteadas con Brócoli Rabe
Un elegante plato de verduras que fusiona la textura carnosa y profunda de las setas Shiitake y Cremini con el sutil amargor y la frescura del brócoli rabe. El sazón preciso de ajo y copos de chile aporta un aroma embriagador y un picante ligero, convirtiéndolo en la guarnición ideal o en un entrante ligero para una cuidada cena mediterránea.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Reunir los ingredientes.
- 2Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir el aceite de oliva.
- 3Añadir las setas y el ajo, sazonar con sal y pimienta, y saltear durante unos 10 minutos hasta que el líquido se evapore y las setas estén bien doradas.
- 4
Consejos del chef
Prepara todos los ingredientes antes de empezar: ¡así cocinar con niños es mucho más fácil!
Razón culinaria
Un elegante plato de verduras que fusiona la textura carnosa y profunda de las setas Shiitake y Cremini con el sutil amargor y la frescura del brócoli rabe. El sazón preciso de ajo y copos de chile aporta un aroma embriagador y un picante ligero, convirtiéndolo en la guarnición ideal o en un entrante ligero para una cuidada cena mediterránea.