התמונה להמחשה בלבדEnsalada de salmón y aguacate
Cocinar con niñosUna ensalada rica y refrescante que combina jugosos trozos de salmón con láminas de aguacate maduro de textura mantecosa. Reposa sobre una cama de brotes de espinaca y pepino crujiente, aderezada con una vinagreta de cítricos y miel que logra el equilibrio perfecto entre una sutil dulzura y una acidez vibrante. Es un plato ligero y nutritivo que ensalza ingredientes de la más alta calidad, ideal para celebraciones o una comida saludable con estilo.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Sazone el salmón y úntelo con aceite. Mezcle los ingredientes del aliño. Parta, deshuese, pele y corte los aguacates en rodajas. Parta el pepino en cuartos a lo largo y córtelo en rodajas. Reparta la ensalada, el aguacate y el pepino entre cuatro platos y rocíe con la mitad del aliño.
- 2Caliente una sartén antiadherente. Añada el salmón y fríalo 3-4 minutos por cada lado hasta que esté crujiente pero aún jugoso por dentro. Coloque un filete de salmón sobre cada ensalada y rocíe con el aliño restante. Sirva templado.
Ingredientes
Nutrición
- Calorías
- 570
- Proteína
- 22.9g
- Carbohidratos
- 5.7g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que el aguacate se mantenga fresco y no se oxide, conviene exprimir un poco de limón justo después de cortarlo. Si vas a asar el salmón, ten cuidado de no secarlo demasiado; unos cuatro minutos por cada lado bastarán para que el pescado quede jugoso y tierno. Los niños pueden ayudar lavando la lechuga y troceando las hojas con las manos; es una tarea muy divertida para hacer en familia. Para darle un toque crujiente y nutritivo, prueba a añadir nueces tostadas o almendras laminadas justo antes de servir.
Razón culinaria
Una ensalada rica y refrescante que combina jugosos trozos de salmón con láminas de aguacate maduro de textura mantecosa. Reposa sobre una cama de brotes de espinaca y pepino crujiente, aderezada con una vinagreta de cítricos y miel que logra el equilibrio perfecto entre una sutil dulzura y una acidez vibrante. Es un plato ligero y nutritivo que ensalza ingredientes de la más alta calidad, ideal para celebraciones o una comida saludable con estilo.
