התמונה להמחשה בלבדVerduras Asadas al Balsámico y Soja
Un plato vibrante y lleno de vitalidad que fusiona una rica selección de hortalizas frescas del huerto, asadas al horno hasta alcanzar la ternura ideal y envueltas en un glaseado de sabores profundos. La armonía entre el vinagre balsámico de calidad y la soja intensa crea un equilibrio magistral de acidez y dulzor natural, resultando en una guarnición elegante y saludable, perfecta para cualquier mesa sofisticada.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 8 oz de coles de Bruselas, limpias, 8 oz de judías verdes cortadas en trozos de 5 cm, 2 zanahorias en rodajas de 5 mm, 1 calabacín pequeño en rodajas, 2 chalotas en rodajas, 2-3 dientes de ajo picados, 1 tallo de apio en rodajas, 8 oz de champiñones en rodajas, sal, pimienta, 1/4 taza de aceite de oliva, 2-3 cucharadas de salsa de soja (compruebe la etiqueta sin gluten), vinagre balsámico al gusto
Nutrición
- Calorías
- 100
- Proteína
- 4g
- Carbohidratos
- 16.1g
Consejos del chef
Pruebe a añadir verduras de temporada como pimientos o boniatos. Para un sabor más dulce, incorpore un poco de miel.
Razón culinaria
Un plato vibrante y lleno de vitalidad que fusiona una rica selección de hortalizas frescas del huerto, asadas al horno hasta alcanzar la ternura ideal y envueltas en un glaseado de sabores profundos. La armonía entre el vinagre balsámico de calidad y la soja intensa crea un equilibrio magistral de acidez y dulzor natural, resultando en una guarnición elegante y saludable, perfecta para cualquier mesa sofisticada.