התמונה להמחשה בלבדMini Galettes de Tomate Histórico
Impresionantes galettes individuales que fusionan una masa de mantequilla rica y crujiente con jugosas rodajas de tomates reliquia frescos y coloridos. El plato integra una crema de mayonesa con finas hierbas, ajo y queso parmesano de calidad, logrando un equilibrio de sabores elegante e ideal para una recepción estival o un entrante sofisticado.
- Preparación
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 3/4 tazas más 1 cucharada (227 gramos) de harina de trigo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 1/2 cucharaditas de pimienta molida gruesa, 1 cucharadita de sal de mesa, 13 cucharadas de mantequilla sin sal, 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, 3 tomates heirloom, 8 dientes de ajo, 60 gramos de queso Parmesano, 1/2 taza más 2 cucharadas de mayonesa, 1/3 taza de hierbas frescas picadas, 1 huevo grande, escamas de sal marina
Nutrición
- Calorías
- 412
- Proteína
- 7.7g
- Carbohidratos
- 30.7g
- Azúcar
- 2.2g
Consejos del chef
Pruebe a cambiar las hierbas según su gusto, o añada una pizca de copos de chile para un toque picante.
Razón culinaria
Impresionantes galettes individuales que fusionan una masa de mantequilla rica y crujiente con jugosas rodajas de tomates reliquia frescos y coloridos. El plato integra una crema de mayonesa con finas hierbas, ajo y queso parmesano de calidad, logrando un equilibrio de sabores elegante e ideal para una recepción estival o un entrante sofisticado.