התמונה להמחשה בלבדFestival jamaicano (empanadilla dulce)
Cocinar con niñosDirectamente desde la cocina caribeña, este exquisito bocado ofrece un contraste de texturas adictivo entre una corteza crujiente y dorada y un interior suave y aireado. Gracias a su singular armonía de harina de maíz y sutiles notas de vainilla, es el acompañamiento ideal para platos especiados o un manjar dulce irresistible para quienes buscan sabores exóticos y reconfortantes.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Caliente una olla de fondo grueso con al menos 7 cm de aceite o use una freidora. Lleve el aceite a fuego medio hasta que alcance 175 °C.
- 2Añada la harina de trigo, la sémola de maíz, el azúcar granulado, la levadura en polvo y la sal a un bol grande y mezcle.
- 3Añada el extracto de vainilla y la leche y mezcle hasta que la masa se una. Luego use las manos para formar ligeramente una bola.
Nutrición
- Calorías
- 443
- Proteína
- 7.4g
- Carbohidratos
- 70.3g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para lograr la textura perfecta, deja reposar la masa al menos 20 minutos antes de freír. Así, la harina de maíz se ablanda, creando un bocado esponjoso por dentro y crujiente por fuera. A los niños les encantará ayudar a dar forma a la masa. Para un toque festivo, espolvorea azúcar glas y canela por encima, o sírvelos con mermelada de frutos rojos para realzar su dulzor suave.
Razón culinaria
Directamente desde la cocina caribeña, este exquisito bocado ofrece un contraste de texturas adictivo entre una corteza crujiente y dorada y un interior suave y aireado. Gracias a su singular armonía de harina de maíz y sutiles notas de vainilla, es el acompañamiento ideal para platos especiados o un manjar dulce irresistible para quienes buscan sabores exóticos y reconfortantes.
