התמונה להמחשה בלבדBizcocho de Arándanos sin Gluten con Salsa Extra de Arándanos
Un postre elegante que fusiona la textura etérea y tierna de un bizcocho delicado con el frescor vibrante de jugosos arándanos en su interior. Acompañada de una aterciopelada salsa de arándanos que aporta profundidad y un color cautivador, esta creación representa el broche de oro perfecto para cualquier celebración.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 300g de harina de trigo sarraceno, 200g de arándanos congelados, 50g de azúcar blanco, 160ml de aquafaba, 90ml de agua, 70ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal, 240ml de aquafaba para montar, 100g de azúcar blanco para montar, 80g de arándanos congelados para la salsa, 10g de azúcar blanco para la salsa
Nutrición
- Calorías
- 305
- Proteína
- 4g
- Carbohidratos
- 52g
- Azúcar
- 22.1g
Consejos del chef
Puede sustituir los arándanos por otras bayas a su elección. Asegúrese de montar el aquafaba hasta obtener picos firmes para lograr una textura ligera en el bizcocho.
Razón culinaria
Un postre elegante que fusiona la textura etérea y tierna de un bizcocho delicado con el frescor vibrante de jugosos arándanos en su interior. Acompañada de una aterciopelada salsa de arándanos que aporta profundidad y un color cautivador, esta creación representa el broche de oro perfecto para cualquier celebración.