התמונה להמחשה בלבדSabrosas Brochetas de Ternera a la Parrilla
Cocinar con niñosCortes selectos de ternera de alta calidad, sellados a la llama abierta hasta alcanzar el punto de cocción exacto tras ser macerados en una rica marinada de aceite de oliva, limón y hierbas frescas. La combinación de la carne jugosa con pimientos y cebollas moradas caramelizadas brinda una experiencia de sabores mediterráneos profunda y placentera, perfecta para una barbacoa sofisticada o un almuerzo familiar de alto nivel.
- Preparación
- 100 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1En un cuenco grande de cristal o plástico (evite el aluminio), combine todos los ingredientes de la marinada y mezcle bien.
- 2Añada los trozos de ternera a la marinada, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- 3Marine la ternera en el frigorífico durante 4-6 horas, removiendo ocasionalmente para un sabor uniforme.
Nutrición
- Calorías
- 875
- Proteína
- 34.9g
- Carbohidratos
- 17.4g
Equipo y productos recomendados
- Batidora eléctrica de mano
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Esta receta sale estupenda con harina sin gluten; solo asegùrate de que la levadura química también sea apta. Esta receta sale estupenda con harina sin gluten; solo asegùrate de que la levadura química también sea apta.
Razón culinaria
Cortes selectos de ternera de alta calidad, sellados a la llama abierta hasta alcanzar el punto de cocción exacto tras ser macerados en una rica marinada de aceite de oliva, limón y hierbas frescas. La combinación de la carne jugosa con pimientos y cebollas moradas caramelizadas brinda una experiencia de sabores mediterráneos profunda y placentera, perfecta para una barbacoa sofisticada o un almuerzo familiar de alto nivel.
