Fatteh Egipcio
Cocinar con niñosUn plato magnífico que ofrece una armonía de texturas, desde el crujido de los trozos de pita dorada hasta la delicada suavidad del arroz y los cortes de ternera de primera calidad. La salsa aromática a base de ajo, vinagre y tomate aporta una capa adicional de profundidad que convierte cada bocado en una auténtica celebración mediterránea, ideal para una mesa impresionante.
- Preparación
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Para preparar el pan para la base del plato: tome el pan de pita y rómpalo en trozos del tamaño de un bocado. En una sartén, añada aproximadamente un cuarto de barra de mantequilla, los trozos de pan y fría hasta que estén dorados y crujientes. Coloque estos trozos en una fuente de horno de vidrio, preferiblemente cuadrada. Reserve.
- 2Luego añada a la misma sartén un poco más de mantequilla, sal, aproximadamente 2 dientes de ajo fresco machacado y una cucharadita de comino, remueva un poco hasta que pueda oler el aroma, luego añada los trozos de pan fritos a esta mezcla, remueva para cubrir el pan y vuelva a colocar en la fuente de vidrio. Reserve.
Nutrición
- Calorías
- 1673
- Proteína
- 38.3g
- Carbohidratos
- 42.3g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que el pan tostado mantenga su toque crujiente, vierte la salsa de ajo y vinagre justo antes de servir. Así conseguirás un contraste de texturas ideal en cada bocado. Si quieres una versión más festiva, añade piñones o almendras laminadas tostadas con un poco de aceite sobre el arroz. Aportan un crujido delicioso y un aspecto elegante al plato.
Razón culinaria
Un plato magnífico que ofrece una armonía de texturas, desde el crujido de los trozos de pita dorada hasta la delicada suavidad del arroz y los cortes de ternera de primera calidad. La salsa aromática a base de ajo, vinagre y tomate aporta una capa adicional de profundidad que convierte cada bocado en una auténtica celebración mediterránea, ideal para una mesa impresionante.
