התמונה להמחשה בלבדEnsalada de Garbanzos y Zanahorias con Pasas y Almendras
Una ensalada suntuosa que armoniza la textura tierna de los garbanzos con el dulzor natural de las zanahorias frescas y las pasas doradas. Aderezado con toques de lima, comino y pimentón ahumado para una profundidad mediterránea única, el plato se completa con almendras tostadas y hierbas frescas que aportan un crujiente embriagador. Es la elección perfecta como guarnición elegante para celebraciones o como un entrante ligero y nutritivo para cualquier estilo de anfitrión.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- Dos latas de 425 g de garbanzos, escurridos y secos
- 1/2 taza de pasas doradas
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de zumo de lima fresco
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 0.9g
- Carbohidratos
- 3.4g
Consejos del chef
Para añadir más textura, pruebe con semillas de granada por encima. El zumo de limón puede sustituir al de lima si es necesario.
Razón culinaria
Una ensalada suntuosa que armoniza la textura tierna de los garbanzos con el dulzor natural de las zanahorias frescas y las pasas doradas. Aderezado con toques de lima, comino y pimentón ahumado para una profundidad mediterránea única, el plato se completa con almendras tostadas y hierbas frescas que aportan un crujiente embriagador. Es la elección perfecta como guarnición elegante para celebraciones o como un entrante ligero y nutritivo para cualquier estilo de anfitrión.