התמונה להמחשה בלבדPaella de Pollo y Verduras
Un plato rústico, rico y reconfortante que traslada los aromas de España directamente a su cocina, combinando un suculento pollo asado con una generosa variedad de verduras de temporada. El arroz absorbe los profundos sabores del caldo de ave, el azafrán y el romero, logrando una armonía de texturas y fragancias que deleitará a todos los comensales en una comida familiar perfecta.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 lb de muslos de pollo con piel y hueso o alitas (8-10 piezas separadas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 oz de setas en dados
- 3 oz de zanahorias peladas y en dados
- 3 oz de calabacín o calabaza moscada en dados
Nutrición
- Calorías
- 928
- Proteína
- 99.3g
- Carbohidratos
- 47.4g
- Azúcar
- 4.3g
Consejos del chef
Para una versión vegetariana, sustituya el pollo por tofu. No dude en añadir más verduras al gusto.
Razón culinaria
Un plato rústico, rico y reconfortante que traslada los aromas de España directamente a su cocina, combinando un suculento pollo asado con una generosa variedad de verduras de temporada. El arroz absorbe los profundos sabores del caldo de ave, el azafrán y el romero, logrando una armonía de texturas y fragancias que deleitará a todos los comensales en una comida familiar perfecta.