התמונה להמחשה בלבדHamburguesas de Salmón al Horno con Limón y Alcaparras
Un plato equilibrado y vibrante que armoniza tiernas albóndigas de pescado elaboradas con cortes selectos y verduras de temporada asadas a la perfección. Las patatas adquieren una textura dorada y crujiente mientras el espárrago conserva su frescura, creando una experiencia culinaria sofisticada que fusiona delicados sabores marinos con el aroma del ajo y el eneldo fresco. Es una opción ideal para una comida ligera y nutritiva, centrada en la pureza de la materia prima y una técnica de asado precisa que preserva la jugosidad de cada ingrediente.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Horno doméstico precalentado a 200 °C antes de hornear
Ingredientes
- 4 latas de salmón sin piel y sin espinas (6 oz cada una)
- 1/2 taza de galletas saladas trituradas
- 1/3 taza de mayonesa
Nutrición
- Calorías
- 130
- Proteína
- 5.2g
- Carbohidratos
- 20.8g
Consejos del chef
Para un toque más picante, añada una pizca de copos de pimiento rojo a la mezcla de salmón. Sirva con un aioli de limón para mayor sabor.
Razón culinaria
Un plato equilibrado y vibrante que armoniza tiernas albóndigas de pescado elaboradas con cortes selectos y verduras de temporada asadas a la perfección. Las patatas adquieren una textura dorada y crujiente mientras el espárrago conserva su frescura, creando una experiencia culinaria sofisticada que fusiona delicados sabores marinos con el aroma del ajo y el eneldo fresco. Es una opción ideal para una comida ligera y nutritiva, centrada en la pureza de la materia prima y una técnica de asado precisa que preserva la jugosidad de cada ingrediente.