התמונה להמחשה בלבדСоус Шою Поке
Этот насыщенный соус сёю придает глубокий сбалансированный вкус умами и бархатистую текстуру каждой чаше поке, подчеркивая естественную свежесть сырой рыбы. Точное сочетание ароматного кунжутного масла, свежего зеленого лука и деликатной солености сои создает легкое и стильное блюдо, которое идеально подходит для летнего ланча или в качестве изысканной закуски.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В миске смешайте кунжутное масло, соевый соус и сахар.
- 2Хорошо взбейте, пока сахар не растворится.
- 3Добавьте в миску зеленый лук, сладкий лук и персидские огурцы и хорошо перемешайте.
- 4Смешайте сырую рыбу и перемешивайте, пока рыба не покроется приправой.
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 1.2g
- Углеводы
- 4.7g
Советы шефа
Улучшите вкус, добавив немного тертого имбиря или нарезанного чеснока. Для остроты добавьте немного нарезанного перца чили.
Кулинарное объяснение
Этот насыщенный соус сёю придает глубокий сбалансированный вкус умами и бархатистую текстуру каждой чаше поке, подчеркивая естественную свежесть сырой рыбы. Точное сочетание ароматного кунжутного масла, свежего зеленого лука и деликатной солености сои создает легкое и стильное блюдо, которое идеально подходит для летнего ланча или в качестве изысканной закуски.