Изображение носит иллюстративный характерОстрый лосось с чипотле
Элегантное и изысканное блюдо, сочетающее богатую и нежную текстуру лосося с густой глазурью из копченого чипотле, сладкого меда и освежающей нотки цитрусовых. Гармония деликатной остроты и обволакивающей сладости создает сбалансированный и захватывающий вкус, идеально подходящий для праздничного ужина или торжественного приема.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 1 маленький чипотле в адобо (без семян)
- 2 столовые ложки меда
- 4 столовые ложки апельсинового сока
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- Соль и перец по вкусу
- 4 филе лосося (около 680 г в общей сложности, без кожи)
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.1g
- Углеводы
- 0.3g
Рекомендуемое оборудование
- Мощный блендер Ninja
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Добавьте немного лайма для свежего акцента. Если чипотле недоступен, используйте другой острый перец и щепотку копченой паприки.
Кулинарное объяснение
Элегантное и изысканное блюдо, сочетающее богатую и нежную текстуру лосося с густой глазурью из копченого чипотле, сладкого меда и освежающей нотки цитрусовых. Гармония деликатной остроты и обволакивающей сладости создает сбалансированный и захватывающий вкус, идеально подходящий для праздничного ужина или торжественного приема.