Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Курица и картошка в одной сковородеהתמונה להמחשה בלבד
Без молочных продуктовБез глютенаБез арахисаБез кунжута🇷🇺

Курица и картошка в одной сковороде

Классическое и уютное блюдо, объединяющее сочные кусочки курицы с золотистым картофелем, запеченными вместе для достижения глубокого и насыщенного вкуса. Безупречное сочетание хрустящей корочки и карамелизованных корнеплодов создает сбалансированную и сытную трапезу, идеально подходящую для семейного обеда или гостеприимного вечера. Каждый кусочек раскрывает слои деликатных специй и смену текстур, превращая это блюдо в настоящую кулинарную жемчужину домашней кухни.

Подготовка
15 мин
Порции
4
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Курица и картошка в одной сковороде

Курица с хрустящей кожицей и тающий во рту картофель, всё запечено на одной сковороде с карамелизованными овощами и ароматом чеснока и специй. Глубокий домашний вкус при минимуме посуды. Мясное блюдо, без глютена и молочных продуктов — идеально для семейного ужина.

Время
65 мин.
Порции
4
Пищевые метки
Без молочных продуктов, Без глютена, Без арахиса, Без кунжута

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:4
  1. 1Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
    Домашняя духовка, разогретая до 200 °C перед выпечкой
  2. 2Нарезаем все овощи.
  3. 3В большой миске смешайте лук-шалот и перец.
  4. 4В среднюю кастрюлю положите картофель и залейте водой.

Пищевая ценность

Калории
71
Белки
2.8g
Углеводы
11.4g

Советы шефа

Рассмотрите возможность добавления моркови или кабачков для разнообразия. Для остроты добавьте немного нарезанного перца чили.

Кулинарное объяснение

Классическое и уютное блюдо, объединяющее сочные кусочки курицы с золотистым картофелем, запеченными вместе для достижения глубокого и насыщенного вкуса. Безупречное сочетание хрустящей корочки и карамелизованных корнеплодов создает сбалансированную и сытную трапезу, идеально подходящую для семейного обеда или гостеприимного вечера. Каждый кусочек раскрывает слои деликатных специй и смену текстур, превращая это блюдо в настоящую кулинарную жемчужину домашней кухни.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без молочных продуктовРецепты: Без глютенаГид без глютенаГид без орехов
  • 5Накройте кастрюлю, доведите до кипения, затем уменьшите огонь примерно на 3 минуты, пока картофель немного не станет мягким.
  • 6Слейте воду с картофеля и добавьте в миску с луком-шалотом и перцем.
  • 7Добавьте сухие специи, чеснок, соль, черный перец и оливковое масло (30-45 мл).
  • 8Приправьте курицу солью и черным перцем с обеих сторон, затем сбрызните ее остатками оливкового масла и помассируйте, чтобы масло равномерно покрыло ее.
  • 9Выложите картофель ровным слоем в форму для запекания размером 33 х 23 см.
  • 10Поместите решетку на сковороду и положите сверху куриную грудку.
  • 11Запекать в разогретой духовке 35-50 минут, в зависимости от размера куриной грудки, пока температура не достигнет 74 градусов Цельсия.
  • 12Прежде чем разрезать, дайте курице постоять не менее 5 минут.
  • 13Если картофель недостаточно хрустящий, можно вернуть его в духовку еще на 5 минут под гриль или увеличить температуру до 260 градусов по Цельсию.
  • 14Посыпьте картофель свежей зеленью и подавайте с курицей.
  • Ингредиенты

    • 2 куриные грудки с костями и кожей
    • 680 г картофеля, нарезанного кубиками
    • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
    • 3-4 шалота, нарезанных кубиками
    • Чеснок, нарезанный мелко
    • 1 - 1.5 ст. ложки сушеных специй
    • Соль и черный молотый перец по вкусу
    • 60 мл оливкового масла
    • 1 ст. ложка свежих трав

    Пищевая ценность

    Калории
    71
    Белки
    2.8g
    Углеводы
    11.4g

    Советы шефа

    Рассмотрите возможность добавления моркови или кабачков для разнообразия. Для остроты добавьте немного нарезанного перца чили.