Перейти к основному содержанию
Условия
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇪🇸🇷🇺
‹Назад
Без молочных продуктовБез глютенаКетоБез арахиса🇷🇺

Запечённый рататуй

Великолепное деревенское блюдо, привносящее очарование французской кухни на ваш стол, где свежие овощи медленно запекаются в насыщенном томатном соусе с ароматными травами. Сочетание мясистых баклажанов, хрустящих кабачков и сладких томатов создает легкий и питательный кулинарный опыт, идеально подходящий в качестве изысканного гарнира или яркого центрального элемента стола.

Подготовка
15 мин
Порции
4

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без молочных продуктовРецепты: Без глютенаГид без глютенаГид без орехов

דירוג ותגובות

★ 0.0 (0)

Войдите, чтобы оценивать, сохранять или комментировать. Войти / зарегистрироваться

אין בתגובות אלו ייעוץ רפואי. תמיד בדקו רכיבים, תוויות וסיכוני אלרגנים בעצמכם.

Комментарии сообщества

אין בתגובות אלו ייעוץ רפואי. תמיד בדקו רכיבים, תוויות וסיכוני אלרגנים בעצמכם.

0/500

Будьте первым, кто оставит комментарий.

Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт
Запечённый рататуйהתמונה להמחשה בלבד

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Запечённый рататуй

Классика Прованса из духовки: тончайшие овощные ломтики пропекаются до мягкости и сочности, с карамелизованными краешками и ароматными травами. Веганское блюдо, без молочных продуктов и глютена, подходит для кето; отлично как горячий гарнир, для меззе или как основа для брускетты.

Время
60 мин.
Порции
4
Пищевые метки
Без молочных продуктов, Без глютена, Кето, Без арахиса

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:4
  1. 1Мелко нарезаем зубчики чеснока и небольшую луковицу.
  2. 2Смешать чеснок и лук с томатной пастой и прованскими специями.
  3. 3Выложите смесь на дно жаропрочной формы.
  4. 4Разложите ломтики баклажанов, красного лука, кабачков, помидоров и желтого перца чередующимися слоями.
  5. 5Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте сухим базиликом, приправьте солью и перцем.
  6. 6Накройте фольгой и запекайте при температуре 200°C около 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
  7. 7Снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут, пока овощи не подрумянятся, стараясь не поджечь их.
  8. 8Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока, измельчённые; 1 маленькая луковица, нарезанная; 400 г томатного соуса; 1 ч. ложка прованских трав; 1 баклажан, нарезанный; 1 красная луковица, нарезанная; 1 кабачок, нарезанный; 2 помидора, нарезанных; 1 жёлтый перец, нарезанный; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ч. ложка сушёного базилика; соль и перец по вкусу; свежий базилик для украшения

Пищевая ценность

Калории
52
Белки
2.1g
Углеводы
8.3g

Советы шефа

Попробуйте добавить немного тертого сыра, например, пармезана, для более насыщенного вкуса. Вы также можете включить другие овощи, такие как красный перец или кабачки, для разнообразия.

Кулинарное объяснение

Великолепное деревенское блюдо, привносящее очарование французской кухни на ваш стол, где свежие овощи медленно запекаются в насыщенном томатном соусе с ароматными травами. Сочетание мясистых баклажанов, хрустящих кабачков и сладких томатов создает легкий и питательный кулинарный опыт, идеально подходящий в качестве изысканного гарнира или яркого центрального элемента стола.