Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Веганский соус для пасты с грецкими орехамиИзображение носит иллюстративный характер
Без арахисаБез кунжутаВегетарианскоеБез яицСодержит молочные продукты

Веганский соус для пасты с грецкими орехами

Современное итальянское блюдо, сочетающее в себе богатую кремовую текстуру с глубокими нотами обжаренных грецких орехов и ароматного чеснока. Гармоничный союз нежной пасты и бархатистого растительного соуса создает изысканный и питательный гастрономический опыт для ценителей безупречного качества. Это элегантное и по-домашнему уютное блюдо подчеркивает естественную чистоту натуральных ингредиентов в их лучшем проявлении.

Подготовка
10 мин
Порции
4
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Веганский соус для пасты с грецкими орехами

Этот бархатистый крем из грецких орехов и чеснока обволакивает пасту глубоким ореховым вкусом с тонкими чесночными нотками, создавая атмосферу домашней Италии. Блюдо веганское, подходит для безглютеновой диеты при использовании соответствующей пасты или кабачковой лапши — идеальный вариант для быстрого ужина.

Время
25 мин.
Порции
4
Пищевые метки
Без арахиса, Без кунжута, Вегетарианское, Без яиц

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:4
  1. 1Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.
  2. 2Добавьте соль, а затем макароны.
  3. 3Сварите макароны аль денте согласно инструкции на упаковке.
  4. 4Оставьте 60 мл воды от варки, затем слейте макароны и промойте их в холодной воде.
  5. 5Пока макароны варятся, приготовьте ореховый соус.
  6. 6Положите жареные грецкие орехи, чеснок, пищевые дрожжи (или сыр) и специи в кухонный комбайн.
  7. 7Перемешивайте до получения зернистой текстуры.
  8. 8При низкой температуре добавьте миндальное молоко и перемешивайте, пока соус не станет однородным.
  9. 9Если соус слишком густой, добавьте еще 30–60 мл растительного молока.
  10. 10Добавьте соль, перец и лимонный сок и еще раз перемешайте.
  11. 11В кастрюле, где вы готовили макароны, нагрейте ореховый соус, затем смешайте его с макаронами и сохраненной водой для приготовления, чтобы получилась кремовая текстура.
  12. 12Если соус недостаточно кремовый, при необходимости добавьте еще воды.
  13. 13Приправьте солью и перцем по вкусу.
  14. 14Подавайте в тарелках, украсив свежим базиликом и измельченными грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 340 г безглютеновой пасты или лапши из кабачков, 240 мл жареных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 60 мл пищевых дрожжей или тертого сыра, 1 ч. ложка сушеных трав, 120 мл миндального молока, соль и перец по вкусу, 5 мл лимонного сока, свежий базилик и рубленые грецкие орехи для украшения

Пищевая ценность

Калории
96
Белки
3.8g
Углеводы
15.4g

Советы шефа

Вы можете заменить миндальное молоко любым другим растительным молоком. Для большей насыщенности добавьте немного оливкового масла в соус.

Рекомендуемое оборудование

Пищевая ценность

Калории
96
Белки
3.8g
Углеводы
15.4g

Рекомендуемое оборудование

  • ⚡Кухонный комбайн
    OzonAmazon

Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.

Советы шефа

Вы можете заменить миндальное молоко любым другим растительным молоком. Для большей насыщенности добавьте немного оливкового масла в соус.

Кулинарное объяснение

Современное итальянское блюдо, сочетающее в себе богатую кремовую текстуру с глубокими нотами обжаренных грецких орехов и ароматного чеснока. Гармоничный союз нежной пасты и бархатистого растительного соуса создает изысканный и питательный гастрономический опыт для ценителей безупречного качества. Это элегантное и по-домашнему уютное блюдо подчеркивает естественную чистоту натуральных ингредиентов в их лучшем проявлении.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без арахисаРецепты: Без кунжутаФильтр: Содержит молочные продуктыФильтр: Содержит орехиГид без орехов
⚡Кухонный комбайн
OzonAmazon

Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.