התמונה להמחשה בלבדסלט חומוס וגזר עם צימוקים ושקדים
סלט עשיר המשלב בין המרקם הנימוח של גרגרי החומוס לבין המתיקות הטבעית של גזרים טריים וצימוקים זהובים. המנה מתובלת בנגיעות של ליים, כמון ופפריקה מעושנת המעניקים עומק טעמים ים-תיכוני ייחודי, בעוד שקדים קלויים ועשבי תיבול רעננים מוסיפים פריכות וניחוח משכר. זוהי בחירה מושלמת כתוספת מרשימה לארוחת חג, לפיקניק קיצי או כמנה ראשונה קלילה ומזינה שמתאימה לכל סגנון אירוח.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1בסיר בינוני, חממו את החומוס והצימוקים על חום בינוני, תוך ערבוב, עד שהחום מתפשט, כ-3 עד 5 דקות. לחלופין, ניתן לחמם במיקרוגל בקערה גדולה במשך כ-90 שניות.
- 2מעבירים לקערה גדולה ומערבבים עם הגזר, שמן זית, מיץ ליים, מלח, פלפל, פפריקה מעושנת וכמון חריף. מניחים להתמזג במשך 15 עד 30 דקות. בשלב זה, הסלט יכול להישמר במקרר עד 3 ימים.
- 3כשמוכנים להגיש, מערבבים פנימה את עשבי התיבול, הבצל הירוק והשקדים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.9g
- פחמימות
- 3.4g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף גרגרי רימון לקישוט ולתוספת טעם. אם אין ליים, ניתן להשתמש בלימון.
היגיון קולינרי
סלט עשיר המשלב בין המרקם הנימוח של גרגרי החומוס לבין המתיקות הטבעית של גזרים טריים וצימוקים זהובים. המנה מתובלת בנגיעות של ליים, כמון ופפריקה מעושנת המעניקים עומק טעמים ים-תיכוני ייחודי, בעוד שקדים קלויים ועשבי תיבול רעננים מוסיפים פריכות וניחוח משכר. זוהי בחירה מושלמת כתוספת מרשימה לארוחת חג, לפיקניק קיצי או כמנה ראשונה קלילה ומזינה שמתאימה לכל סגנון אירוח.