התמונה להמחשה בלבדללא ביציםללא גלוטןללא אגוזיםללא בוטניםמכיל חלב
קארי ירוק תאילנדי
חגיגה של טעמים אסייתיים עזים בתוך רוטב קרמי ומלטף של חלב קוקוס ומשחת קארי ירוק ריחנית. המנה המופלאה הזו משלבת נתחי עוף רכים עם ירקות רעננים, ויוצרת חוויה קולינרית מאוזנת ומרגשת שמתאימה במיוחד לאירוח או לארוחת ערב משפחתית משודרגת.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים במשך כ-5 דקות.
- 2מוסיפים לסיר את השעועית הירוקה ומבשלים 3 דקות נוספות, עד שהירקות רכים אך לא רכים מדי (אל דנטה).
- 3מסננים את הירקות ומניחים בצד.
- 4מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה על אש גבוהה מאוד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 431
- חלבון
- 45g
- פחמימות
- 34.9g
טיפים מהשף
כדי להוציא את המקסימום ממשחת הקארי, טגנו אותה קלות עם מעט מהחלק השומני של קרם הקוקוס עד שהיא מפיצה ריח נפלא לפני שמוסיפים את שאר הנוזלים. אם הילדים רגישים לחריפות, אפשר להפחית בכמות הקארי ולהוסיף כפית חמאת בוטנים שתעניק קרמיות עשירה וטעם מתקתק שכולם יאהבו.
היגיון קולינרי
חגיגה של טעמים אסייתיים עזים בתוך רוטב קרמי ומלטף של חלב קוקוס ומשחת קארי ירוק ריחנית. המנה המופלאה הזו משלבת נתחי עוף רכים עם ירקות רעננים, ויוצרת חוויה קולינרית מאוזנת ומרגשת שמתאימה במיוחד לאירוח או לארוחת ערב משפחתית משודרגת.