התמונה להמחשה בלבדלחם שיפון ביתי
בישול עם ילדיםמאפה כפרי בעל מרקם עשיר ודחוס המאפיין את המטבח האירופאי הקלאסי, המשלב עומק טעמים של קמח שיפון כהה עם ניחוח משכר של זרעי קימל ונגיעה מעודנת של דבש. מדובר בתוספת אידיאלית לכל שולחן אירוח המשתלבת נפלא עם ממרחים מלוחים או גבינות, ומעניקה חוויה קולינרית נוסטלגית ומנחמת של מאפייה ביתית מסורתית בכל פרוסה ריחנית.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
1ערבב את סוגי הקמח, השמרים והמלח בקערה
2ערבב דבש עם 250 מ"ל מים חמים, שפוך לקמח ולוש לקבלת בצק רך
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 193
- חלבון
- 5g
- פחמימות
- 41.1g
ציוד ומוצרים מומלצים
- תבנית לחם
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
בצק שיפון נוטה להיות דביק במיוחד. כדי להקל על הלישה מבלי להוסיף יותר מדי קמח שייבש את הלחם, מומלץ לעבוד עם ידיים רטובות מעט ולהיעזר בקלף אפייה לקיפול הבצק. לשדרוג הטעם, הוסיפו לבצק חופן אגוזי מלך או זרעי קימל. הילדים יכולים לעזור במשימת הברשת הכיכר במים ופיזור שיבולת שועל מעל למראה כפרי ומעורר תיאבון.
היגיון קולינרי
מאפה כפרי בעל מרקם עשיר ודחוס המאפיין את המטבח האירופאי הקלאסי, המשלב עומק טעמים של קמח שיפון כהה עם ניחוח משכר של זרעי קימל ונגיעה מעודנת של דבש. מדובר בתוספת אידיאלית לכל שולחן אירוח המשתלבת נפלא עם ממרחים מלוחים או גבינות, ומעניקה חוויה קולינרית נוסטלגית ומנחמת של מאפייה ביתית מסורתית בכל פרוסה ריחנית.
