התמונה להמחשה בלבדחלה ביתית
בישול עם ילדיםמאפה שמרים קלאסי המאופיין במרקם ענני ורך במיוחד ובקרום זהוב ומבריק, המהווה את גולת הכותרת של כל שולחן שבת ומסמל ביתיות חמימה ומנחמת. בזכות המתיקות המעודנת של הבצק והניחוח הממכר שמתפשט בבית בזמן האפייה, המנה הזו אידיאלית לאירוח חגיגי או פשוט כבסיס מושלם לצד ממרחים ומטעמים ביתיים שמעלים חיוך על הפנים.
- הכנה
- 25 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1ערבבו בקערה קטנה שמרים, קורט סוכר ו-30 מ"ל מים פושרים.
- 2הניחו ל-10 דקות עד שנוצר קצף.
- 3ערבבו בקערה גדולה קמח, את שארית הסוכר ו-2 כפיות מלח.
- 4צרו גומה במרכז והוסיפו חצי מכמות הביצים הטרופות, את תערובת השמרים והשמן.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 716
- חלבון
- 15.8g
- פחמימות
- 112.8g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל חלה אוורירית במיוחד, מומלץ לא להוסיף את כל הקמח בבת אחת אלא בהדרגה עד שהבצק נפרד מדפנות הקערה אך נשאר מעט דביק וגמיש למגע. לגרסה מתוקה שהילדים יאהבו, פזרו סוכר גבישי מעל הברשת הביצה, או החליפו את השומשום בקצח ומלח גס למראה כפרי וטעם עמוק ומרשים יותר.
היגיון קולינרי
מאפה שמרים קלאסי המאופיין במרקם ענני ורך במיוחד ובקרום זהוב ומבריק, המהווה את גולת הכותרת של כל שולחן שבת ומסמל ביתיות חמימה ומנחמת. בזכות המתיקות המעודנת של הבצק והניחוח הממכר שמתפשט בבית בזמן האפייה, המנה הזו אידיאלית לאירוח חגיגי או פשוט כבסיס מושלם לצד ממרחים ומטעמים ביתיים שמעלים חיוך על הפנים.
