התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםמכיל חלב
פשטידת בטטה וסלמון מעושן עם פלפלים אדומים
מאפה הרמוני המשלב בין המתיקות הטבעית של הבטטה לבין העומק המלוח והמעושן של נתחי סלמון מובחרים. השילוב עם פלפלים אדומים קלויים ושמיר טרי יוצר מנה צבעונית, עשירה בחלבון וקלילה, המתאימה באופן מושלם לאירוח אלגנטי או כארוחת בוקר מושקעת ובריאה המדגישה חומרי גלם איכותיים במינימום מאמץ.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2חממו את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- 3מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד ריכוך.
- 4מוסיפים את השום ופרוסות הבטטה, ומבשלים עד שהבטטה כמעט רכה.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.3g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול נוספים כמו פטרוזיליה או בזיליקום לשדרוג הטעם. אם רוצים גרסה פחות שומנית, אפשר להשתמש בתרסיס שמן במקום שמן זית.
היגיון קולינרי
מאפה הרמוני המשלב בין המתיקות הטבעית של הבטטה לבין העומק המלוח והמעושן של נתחי סלמון מובחרים. השילוב עם פלפלים אדומים קלויים ושמיר טרי יוצר מנה צבעונית, עשירה בחלבון וקלילה, המתאימה באופן מושלם לאירוח אלגנטי או כארוחת בוקר מושקעת ובריאה המדגישה חומרי גלם איכותיים במינימום מאמץ.