התמונה להמחשה בלבדעוגת דלעת ללא גלוטן עם טופינג פריך בחושה
קינוח חורפי ומלטף המשלב בין המתיקות העמוקה של הדלעת למרקם עשיר ונימוח במיוחד בזכות השימוש בחלב מרוכז המעניק עושר קטיפתי. השכבה העליונה הפריכה מעניקה ניגודיות מושלמת לליבה הרכה, והתבלינים החמים הופכים כל ביס לחוויה מנחמת ומענגת שמתאימה לכל אירוח יוקרתי או לצד כוס שתייה חמה בסוף הארוחה. מנה מופלאה שחוגגת חומרי גלם עונתיים בפרשנות אלגנטית ומזמינה שפשוט אי אפשר לסרב לה.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- 2משמנים ומניחים נייר אפייה בתבנית אפייה בקוטר 23 ס"מ ומניחים בצד.
- 3בקערה בינונית, מערבבים את פירה הדלעת, החלב המרוכז, הביצים, הסוכר ותבלין פאי הדלעת עד שהתערובת חלקה.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 617
- חלבון
- 6.2g
- פחמימות
- 57.4g
- סוכר
- 52.9g
טיפים מהשף
לגיוון, ניתן להחליף את השוקולד באגוזי מלך או שקדים קצוצים. להבטחת חיתוך נקי, מומלץ לקרר את העוגה במקרר לפני החיתוך.
היגיון קולינרי
קינוח חורפי ומלטף המשלב בין המתיקות העמוקה של הדלעת למרקם עשיר ונימוח במיוחד בזכות השימוש בחלב מרוכז המעניק עושר קטיפתי. השכבה העליונה הפריכה מעניקה ניגודיות מושלמת לליבה הרכה, והתבלינים החמים הופכים כל ביס לחוויה מנחמת ומענגת שמתאימה לכל אירוח יוקרתי או לצד כוס שתייה חמה בסוף הארוחה. מנה מופלאה שחוגגת חומרי גלם עונתיים בפרשנות אלגנטית ומזמינה שפשוט אי אפשר לסרב לה.