עוגיות מקדמיה חמאתיות ללא גלוטן עם שברי שוקולד לבן

מצרכים

• 200 גרם פיסות אגוזי מקדמיה גולמיים, יש לוודא שהם לא מכילים חומרים נוספים.
• 280 גרם תערובת קמח ללא גלוטן, יש לבדוק את התווית כדי לוודא שאין רכיבים נוספים.
• 1 1 מ"ל ג'לטין צמחי (אם התערובת שלכם כבר מכילה).
• חצי כפית מלח גס.
• 1 כפית סודה לשתייה.
• 150 גרם סוכר לבן.
• 150 גרם סוכר חום בהיר דחוס.
• 113 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר.
• 2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר, מוקצפות.